Tjedan uoči Festivala zdravlja, održava se Gastro tjedan.

Suradnja i spoj karlovačkih ugostitelja i proizvođača zdrave hrane rezultirala je novim gastro ponudama. Kod pripreme novih jela i napitaka, ugostitelji koriste sastojke nabavljene od izlagača Festivala , ali i ostalih proizvođača zdrave i domaće hrane! U cilju nam je spojiti što više ugostitelja i lokalnih proizvođača, čime se potiče lokalna proizvodnja, obogaćuje gastro ponuda i turizam na području naše županije, ali i ono što je najvažnije – zdrava ponuda obroka van vaše vlastite kuhinje !

U gastro tjednu sudjeluju: Restoran Vami, Bistro Palma, Kazališna kavana, Porter’s Pub, Restoran DP, Tiffany, Konoba Kostanjac i domaćin festivala – Hotel Korana  Srakovčić

KONOBA KOSTANJAC

Salata od hobotnice
Hobotnica, kvasina, sol, papar i povrće ( Draganićki plastenici) – luk, češnjak, peršin, zelene lisnate salate
Čaša vina ( Opg Vrbanek)

Palačinke sa domaćom marmeladom od šljiva ili marelica
(Opg Vrbanek)

Vege burger Festivala zdravlja*
Pecivo od heljde i konoplje, namaz od slanutka i popečak od povrća ( Draganićki plastenici)
Čaša vina (Opg Vrbanek)
*(dostupno samo petkom i subotom)

RESTORAN DP

Krem juha od buče s bučinim uljem i
tostiranim bučinim golicama
(OPG Kovač)

Salata s grilanim povrćem, pilećim fileom, mladim lisnatim
salatama začinjena maslinovim uljem, limunovim sokomi cvijetom morske soli
Pikantni zeleni rižot sa sladoledom od sira
(OPG Novković)

Skuta s bagremovim medom i tostiranim listićima badema
(Mini mljekara Veronika, OPG Melitus)

RESTORAN VAMI

Kisela juha sa jajima i domaćim hruskavcima
Nabava: (domaća jaja i brašno od OPG-a)

Kuhana Šunka sa krumpirom na seljački i ječmenom kašom
(šunka od lokalnog proizvođača, krumpir iz ekološke proizvodnje, kaša od OPG-a)

Štrudla od jabuka
(brašno i jabuke od OPG-a)

Piće: Graševina ili Pinot Vrbanek – OPG Vrbanek
Prirodni sok bez aditiva – OPG MIhalić iz Siska

PIZZERIA “TIFFANY”

Sve pizze i pogačice mogu se naručiti s tijestom od bučinog, integralnog ili kukuruznog brašna
u razdoblju festivalskog tjedna (brašno – OPG Štenta)

Domaći prirodni sok od jabuke – OPG Štenta
Domaći prirodni sok od aronije i jabuke – OPG Štenta

HOTEL KORANA SRAKOVČIĆ

Hladno topla salata od tune s kaparima i maslinovim uljem
Svježe povrće iz woka s biftekom i slatko slanim umakom

Salata s mariniranom piletinom, tikvicama, feta sirom, hrskavim komadićima kruha, sjemenkama
suncokreta na podlozi od rukole i cherry rajčica

File pastrve sa svježim povrćem

Pita s tikvicom i posnim sirom

BISTRO PALMA
Palačinke bez glutena, nadjevene džemom
Plata sireva lokalnih OPG-ova

PORTERS PUB

Porter’s smoothie
Vitaminski smoothie